2012年4月19日木曜日

おかめ食堂@山形市

山形のうちのアパート近くにある『おかめ食堂』焼きカツで有名なお店です。
いろんな方に『おいしいよ』っていわれてたのですが、ラーメンばっかり食べててなかなか行けなかったですが、やっと行けました。


おススメ、ロースの焼きカツを。
揚げないで、焼くという珍しさ。といっても、作業を見ていたのですが、揚げる時と同じ手順で衣をつけて、フライパンで表面に焼き色つけたらそのままオーブンに入れてました。揚げたのとはまた違う感じに出来るんですね?家でも出来ますよコレ。




味は、『うまい』
上品な佇まいと、上質な接客やサービスに満足です。